四天王寺たまつくり苑
施設ブログ

11月25日に喫茶でケーキを行いました。

今月は天使のシフォンgo-onの『シフォンケーキ』です。

グルテンフリーで、モチモチとした食感のシフォンケーキです。

数種類の中から、紅茶のケーキと、シナモンのケーキをご用意し、

特養は紅茶とシナモンの盛り合わせ、

ケアは紅茶かシナモンを選んで頂きました。

甘さを抑えた味のため、ホイップクリームをお皿に添えて提供しました。

特養のご利用者の皆様には、喫茶の雰囲気を楽しんでいただくために、

フロアとは離れた場所を喫茶店風に設え、音楽はヒーリングミュージックを流して、

ゆっくりと思い思いの時間を過ごしていただきました。

「ふわふわのケーキで食べやすい。」「生クリームもたくさんついていて嬉しい。」などと好評で、

普段召し上がらない方も良く召し上がっておられました。

ケアのご利用者の皆様には、お好きな飲物を選んいただいて、提供いたしました。

いつもは頼まれない方も注文されており、

「あっさりして、美味しかったわ。」などと好評でした。

ホイップクリームのトッピングも「こういうの好きなんです。」と喜んでいただけました。

次回は、来年1月開催予定です。